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焙煎機メンテナンス

月曜日から焙煎機のメンテナンスを行いました。夏にアイス珈琲を焙煎する前に煙突に溜まったススやゴミの除去、グリスアップ、バラさないと手の届かない箇所の清掃でまる一日掛かりますね。これで今日からまた気持ちよく焙煎できます。

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一人飲み

週末は福井県を流れている河川、九頭竜川へ釣行してまいりました。結果はボーズというやつですが

狙っている魚は滅多に釣れないサクラマスですので当然といえば当然なんです。

今回の珈琲ブレイクはガテマラ ウエウエティナンゴSHBでスッキリした苦味とほのかな酸みで暖かな

春を感じながら一息入れました。

アウトドアで一人分の珈琲を抽出する時は使い捨てのドリッパーも便利ですね。

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the naturalist riverside様

週末は名古屋市にあるトラウト専門ショップ ”ザ・ナチュラリスト リバーサイド”様にお邪魔致しました。
今月から毎月第2、第4の週末にお客様へ提供される珈琲を弊社が担当させて頂きます。週末のオープンに合わせて焙煎した新鮮で香り高く美味しい珈琲をデロンギのコーヒーメーカーで一杯一杯丁寧に抽出して頂けます。第1週目はシングルオリジンで単品の豆を、第3週目はブレンドの珈琲豆をお楽しみ頂けます。珈琲好きな方はもちろん、苦手な方も是非一度ご賞味下さいませ。
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釣行の必須アイテム

私の趣味の一つに釣りがあります。

朝に淹れたコーヒーを持ち歩いて釣り歩く事もしばしばあるのですが、休憩の時にフィールドで飲むのは最高ですね。

特に冬〜早春にかけては冷えた身と心を温めてくれるホット珈琲は最高ですよ。

 

 

年末年始のご案内

早いもので今年もあと僅かとなりましたね。

年末年始は下記通り休業とさせて頂きますのでご了承下さい。

12月28日 年内出荷最終

12月29日 通常営業

12月30日〜1月8日 休業日

1月9日 通常営業

以上、宜しくお願い致します。

 

 

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